2020-06-13 08:47:53|已浏览:1007791次
福建去哪学欧式水果蛋糕制作技术?学做蛋糕到福建新东方烹饪学校,正宗好吃的蛋糕配方,名师手把手指导。
去哪学欧式水果蛋糕
福建去哪学欧式水果蛋糕制作技术?欧式水果蛋糕主要采用一些新鲜水果,巧克力装饰组件,果酱为主要装饰材料,以此借助装饰材料的本生色彩来配色。
福建去哪学欧式水果蛋
随着社会的发展,人们饮食习惯的改变,越来越多的人重视食品安全问题,在西点购买的选择上逐渐放弃传统以色素来调色的鲜奶蛋糕,福建新东方西点专业顺应社会发展需求,在教学中重点讲解奶油打发注意细节,教你更快速容易的打出奶油,同时以戚风蛋糕为底,传授戚风蛋糕具体做法。教授同学们如何合理利用水果本身的颜色来进行蛋糕装饰。
同为烘焙控的我们因为一个烤箱或者一个慕斯迷上法式西点,并且越来越爱,无法自拔。
法式西点全能密集系统班10天课程包含50多种法式甜品制作,,90多个配方,90%是法国mof大师配方,5%的理论+95%的独立实操,4人小班教学。一次学习终身学习,后期新品课程免费学习。有兴趣的可以私信小编。
课程学习内容:
一、慕斯类:意式提拉米苏、椰子百香果慕斯、宇治抹茶覆盆子慕斯、伯爵慕斯、柠檬覆盆子慕斯、焦糖苹果慕斯、覆盆子樱桃慕斯等
二、芝士:焦糖芝士、榴莲重芝士、夏威夷芝士、玫瑰荔枝覆盆子芝士
三、马卡龙:经典意式马卡龙制作
四、泡芙:修女泡芙、圆形酥皮泡芙、布雷斯特、圣多诺黑泡芙、闪电泡芙
五、巧克力:松露巧克力、夹馅巧克力、星空巧克力、巧克力插件、巧克力喷砂
六、千层酥皮系列:法式拿破仑手工千层酥
七、甜品塔系列:柠檬塔、巧克力覆盆子塔、应季水果塔等
八、软糖:法式软糖(多口味)
九、蛋糕卷:法国mof浮云卷
十、基础蛋糕:戚风蛋糕、黑森林海绵蛋糕
十一、重油系列:玛德琳、法式布朗尼、周末柠檬重油蛋糕
十二、饼干系列:罗马盾牌、杏仁瓦片、网红曲奇、意大利手指饼干
十三、饮品系列:芒果布丁、意大利红浆果奶冻
?赠送:歌剧院蛋糕
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种类:
鲜奶蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、水果蛋糕
制作方法:
3.将面糊倒入摸具内,以160度烤至50至60分钟。出炉后倒扣着放凉。
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