东北砂锅培训一、项目简介砂锅一开始说的不是食物，而是一种炊具，这种锅用陶土和沙烧制而成，近年来随着科学技术的进步，又加入了锂辉石使其更加耐高温。砂锅的最大特点就是导热均匀持久，保温能力超强，... [查看详情]

熏鸡架培训一、项目简介曹操讲‘鸡肋——食之无味弃之可惜’，一句金句道破古人厌食鸡架的习惯，但是随着时代变迁，这小小的鸡肋在厨师的手中发生了翻天覆地的变化，成为了餐桌上的新宠。鸡架在东北地区十... [查看详情]

米饭把子肉培训-济南小吃培训... [查看详情]

东北烤冷面一.背景简介早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料... [查看详情]